Купить СП 2. Распространяем нормативную документацию с года.

Санпин 2.3.4.545-96 «производство хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий»

СанПиН 2.3.4.545-96 Производство хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий

Производство и реализация рыбной продукции СНиП 2. Производство хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий Утверждены Постановлением Госкомсанэпиднадзора РФ от 25 сентября г. N 20 Дата введения - с момента утверждения 2. Утверждены и введены в действие Постановлением Госкомсанэпиднадзора России от Введены взамен Санитарных правил для предприятий хлебопекарной промышленности, утв.

Минздравом СССР Закон РСФСР "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" "Санитарные правила, нормы и гигиенические нормативы далее - санитарные правила - нормативные акты, устанавливающие критерии безопасности и или безвредности для человека факторов среды его обитания и требования к обеспечению благоприятных условий его жизнедеятельности.

Санитарные правила обязательны для соблюдения всеми государственными органами и общественными объединениями, предприятиями и иными хозяйствующими субъектами, организациями и учреждениями, независимо от их подчиненности и форм собственности, должностными лицами и гражданами" статья 3.

Должностные лица и граждане РСФСР, допустившие санитарное правонарушение, могут быть привлечены к дисциплинарной, административной и уголовной ответственности" статья Область применения Настоящие Санитарные правила и нормы разработаны и утверждены на основании Закона РСФСР "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", Закона Российской Федерации "О защите прав потребителей", Закона "О сертификации продукции и услуг" и Положения о государственном санитарно-эпидемиологическом нормировании, утвержденного Постановлением Правительства Российской Федерации от 5 июня г.

N , и устанавливают требования к предприятиям, производящим хлеб, хлебобулочные и кондитерские изделия. Нормативные ссылки В настоящих Санитарных правилах и нормах использованы ссылки на следующие документы. Закон Российской Федерации "О сертификации продукции и услуг" от Положение о государственном санитарно-эпидемиологическом нормировании, утвержденное Постановлением Правительства Российской Федерации от 5 июня г. N Требования 3. Общие положения 3. Настоящие Санитарные правила и нормы далее - Санитарные правила определяют гигиенические требования к устройству, оборудованию и содержанию всех предприятий, цехов, участков в дальнейшем - предприятий , вырабатывающих хлеб, хлебобулочные и кондитерские без крема и с кремом изделия, независимо от форм собственности и ведомственной принадлежности, а также требования к режиму производства, хранения, реализации, качеству хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий.

При проектировании, строительстве новых и реконструкции действующих предприятий следует руководствоваться строительными нормами технологического проектирования предприятий, вырабатывающих хлеб, хлебобулочные и кондитерские изделия, а также требованиями настоящих Санитарных правил.

Проекты строительства, реконструкции, капитального ремонта, а также ввод в эксплуатацию вновь выстроенных или капитально отремонтированных, реконструируемых и переоборудованных предприятий должны быть согласованы с органами и учреждениями Госсанэпиднадзора России. Ввод в эксплуатацию помещений, предназначенных для производства хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий, должен осуществляться при обязательном участии представителей Государственного санитарно-эпидемиологического надзора Российской Федерации.

Государственный санитарно-эпидемиологический надзор и контроль за выполнением настоящих Санитарных правил осуществляется органами и учреждениями Государственной санитарно - эпидемиологической службы Российской Федерации в соответствии с Положением о Государственной санитарно-эпидемиологической службе Российской Федерации, утвержденным Постановлением Правительства Российской Федерации от 5 июня г.

Требования настоящих Санитарных правил должны выполняться постоянно и в полном объеме на всей территории Российской Федерации. Требования к территории 3.

Выбор земельного участка для строительства, реконструкции предприятий должен быть согласован с органами государственного санитарно-эпидемиологического надзора и другими организациями в установленном порядке. Строящиеся или проектируемые хлебопекарные и кондитерские предприятия должны располагаться по отношению к жилым зданиям на расстоянии не менее 50 м санитарно-защитная зона 5 класса.

Территория предприятия должна быть ограждена, иметь два въезда. Территория, свободная от застройки и проездов, а также но периметру участка должна быть озеленена кустарниками и деревьями. Не допускается посадка деревьев и кустарников, дающих при цветении хлопья, волокна, опушенные семена, которые могут засорять оборудование и пищевую продукцию.

На территории предприятия не разрешается размещать жилые помещения, пункты по откорму домашних животных и птицы. Территория предприятия должна быть освещена в соответствии со СНиП "Естественное и искусственное освещение". Территория должна подразделяться па производственную и хозяйственную зоны. В производственной зоне следует размещать главный производственный корпус, складские помещения для сырья и готовой продукции, бытовые помещения, здравпункт и др.

В хозяйственной зоне следует располагать ремонтные мастерские, склад тары и топлива, котельную, гараж, мусороприемники и др. Хозяйственная зона должна быть расположена с подветренной стороны по отношению к производственной зоне на расстоянии не менее 25 м, отделена зелеными насаждениями деревьями, кустарниками шириной не менее 3 м. Все проезды и проходы па территории предприятия должны быть асфальтированы или замощены.

Въезды в производственную и хозяйственную зоны должны быть раздельными. На территории не должно быть участков с застойными грунтовыми водами. Для стока атмосферных вод должны быть предусмотрены уклоны, направленные от зданий и др.

Водосборники и водостоки должны регулярно очищаться, своевременно ремонтироваться. Территория должна иметь уклон от производственной зоны к хозяйственной, должна быть обеспечена подводкой воды и убираться ежедневно с предварительным поливом водой. В зимнее время проходы и проезды должны очищаться от снега и льда, во время гололеда - посыпаться песком.

Тара, строительные и хозяйственные материалы должны храниться в складах. Допускается складирование тары и временное ее хранение под навесом на асфальтированных площадках. Для сбора и временного хранения мусора должны быть установлены водонепроницаемые сборники с плотно закрывающимися крышками металлические контейнеры объемом не более двухдневного накопления отходов. Очистка мусоросборников производится не реже одного раза в два дня, с последующей обязательной обработкой и дезинфекцией раствором хлорной извести или другими разрешенными органами госсанэпиднадзора дезинфицирующими средствами.

Размещение мусоросборников мусороприемников допускается не ближе 25 м от производственных и складских помещений для сырья и готовой продукции, на асфальтированных площадках, превышающих площадь основания приемников на 1 м во все стороны. Вывоз мусора из приемников следует осуществлять специальным транспортом, использование которого для перевозки сырья и готовой продукции запрещается.

При централизованном сборе мусора на предприятие должны доставляться чистые продезинфицированные мусоросборники. Санузлы на территории новых и реконструируемых предприятий должны находиться на расстоянии не менее 25 м от производственных помещений и должны быть подключены к системе водоснабжения, канализации и утеплены. Требования к водоснабжению и канализации 3. Водоснабжение предприятий должно производиться присоединением их к централизованной сети водопровода, а при отсутствии его - устройством внутреннего водопровода от артезианских скважин.

При отсутствии водопровода и артезианских скважин выбор иных источников водоснабжения должен согласовываться с органами госсанэпиднадзора. Качество воды, используемой для технологических, питьевых и хозяйственно-бытовых нужд, должно соответствовать требованиям ГОСТа "Вода питьевая. Гигиенические требования и контроль за качеством". Артезианские скважины и запасные резервуары должны иметь зоны санитарной охраны не менее 25 м.

За их санитарно - техническим состоянием и за качеством воды должен быть установлен систематический контроль. В случае использования непитьевой технической воды для технических нужд охлаждение компрессоров, поливка территории, подводки к смывным бачкам и писсуарам в туалетах и т.

Соединения между системами питьевого и технического водопровода не допускаются, трубопроводы этих систем водоснабжения должны быть окрашены в отличительные цвета. За качеством воды, подаваемой в резервуары и производственные цеха, должен быть установлен систематический контроль в соответствии с ГОСТом "Вода питьевая. Гигиенические требования и контроль за качеством" в сроки, установленные органами госсанэпиднадзора химический анализ проводится не реже одного раза в квартал, бактериологический - не реже одного раза в месяц.

В зависимости от эпидемиологической обстановки кратность анализов может быть изменена независимо от источника водоснабжения. Помещения водяных баков для запасной воды должны быть изолированы, пломбироваться и содержаться в чистоте.

Очистка и дезинфекция водобаков должна производиться не реже одного раза в квартал. В производственных помещениях следует предусматривать: подводку холодной и горячей воды питьевого качества с установкой смесителей к точкам водозабора для нужд технологии; смывные крапы из расчета один кран на м площади в цехах, но не менее одного смывного крана на помещение; раковины для мытья рук в цехах с подводкой холодной и горячей воды со смесителем, снабженные мылом дезинфицирующим раствором , разовым полотенцем или электросушителем для рук.

Раковины должны располагаться в каждом производственном цехе при входе, а также в местах, удобных для пользования ими, на расстоянии более 15 м от рабочего места. Для питьевых целей устанавливают питьевые фонтанчики, сатураторные установки или питьевые бачки на расстоянии не более 75 м от рабочего места. Вода в бачках должна заменяться ежедневно, бачки должны быть опломбированы. Для системы горячего водоснабжения должна использоваться вода, отвечающая требованиям ГОСТа "Вода питьевая.

Запрещается использование горячей воды из системы водяного отопления для технологических процессов, санитарной обработки оборудования и помещений. Устройство системы канализации предприятий должно отвечать требованиям СНиП "Канализация. Наружные сети и сооружения", "Внутренний водопровод и канализация зданий", а также требованиям настоящих СанПиН. Для удаления производственных и хозяйственно-бытовых сточных вод предприятия должны быть присоединены к общегородской канализации или иметь самостоятельную канализацию и очистные сооружения.

Внутренняя система канализации производственных и хозяйственно-бытовых сточных вод должна быть раздельной с самостоятельным выпуском в дворовую сеть. Запрещается сброс в открытые водоемы производственных и бытовых вод без соответствующей очистки, а также устройство поглощающих колодцев.

Требования к освещению 3. Естественное и искусственное освещение в производственных и вспомогательных помещениях должно соответствовать требованиям СНиП "Естественное и искусственное освещение.

Нормы проектирования" и "Нормам технологического проектирования". Во всех производственных и вспомогательных помещениях должны быть приняты меры к максимальному использованию естественного освещения. В помещениях, связанных с изготовлением крема и отделкой тортов и пирожных, при привязке проекта должна предусматриваться северо-западная ориентация.

Световые проемы не должны загромождаться производственным оборудованием, готовыми изделиями, полуфабрикатами, тарой и т. В южных районах страны для защиты от избыточной инсоляции в летнее время рекомендуется применять защитные устройства щитки, козырьки, экраны.

Остекленная поверхность световых проемов окон, фонарей и т. Разбитые стекла в окнах необходимо немедленно заменять целыми. Запрещается устанавливать в окнах составные стекла и заменять остекление фанерой, картоном и т. Источники освещения производственных цехов и складов должны быть заключены в специальную взрывобезопасную арматуру: люминесцентные - в зависимости от тина, лампы накаливания - в закрытые плафоны.

На предприятии необходимо вести учет электроламп и плафонов в специальном журнале. Люминесцентное освещение на предприятиях, вырабатывающих хлебобулочные изделия, рекомендуется устраивать в отделениях: пекарном, тестомесильном, тесторазделочном, заварочном и дрожжевом, хлебохранилище, экспедиции, административно-бытовых помещениях.

Запрещается размещать светильники непосредственно над открытыми открывающимися технологическими емкостями, варочными котлами, кремосбивальными машинами, столами для отделки кремовых изделий.

Для осмотра внутренних поверхностей аппаратов и емкостей допускается использование переносных ламп напряжением не выше 12 B, заключенных в защитные сетки. Осветительные приборы и арматура должны содержаться в чистоте и протираться по мере загрязнения. В случае изменений в назначении производственного помещения, а также при перестановке или замене одного оборудования другим осветительные установки должны быть переоборудованы и приспособлены к новым условиям в соответствии с нормами освещенности.

Во избежание взрывов пыли в помещениях для хранения и подготовки муки должны предусматриваться: скрытая электропроводка, вынесение за пределы этих помещений электровыключателей и рубильников, использование герметичных светильников с защитной сеткой.

Наблюдение за состоянием и эксплуатацией осветительных приборов должно возлагаться на технически подготовленных лиц. Требования к отоплению и вентиляции 3. Производственные и вспомогательные помещения, за исключением холодных складов, котельной, трансформаторной подстанции, должны быть обеспечены отоплением в соответствии с требованиями СНиП "Отопление, вентиляция и кондиционирование воздуха", "Производственные здания", "Административные и бытовые здания", при этом предпочтительнее использование системы водяного отопления как наиболее гигиеничной.

Нагревательные приборы отопления должны быть легкодоступными для очистки от пыли. Производственные цехи и участки, вспомогательные и санитарно-бытовые помещения должны быть оборудованы приточно - вытяжной вентиляцией в соответствии с требованиями действующих норм и правил. Источники выделения влаги и тепла заварочные, дрожжевые, ошпарочные котлы и др.

СанПиН 2.3.4.545-96

Санитарные правила и нормы устанавливают требования к предприятиям, производящим хлеб, хлебобулочные и кондитерские изделия. Авторизуйтесь , чтобы получить доступ к личному профилю. Nielsen: Заказать еду домой или сходить в кафе? Выбор п

Производство и реализация рыбной продукции СНиП 2. Производство хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий Утверждены Постановлением Госкомсанэпиднадзора РФ от 25 сентября г.

Регистрация Вход. Ответы Mail. Вопросы - лидеры Застройщик Брусника отзывы 1 ставка. Название новогодней гирлянды. Найдите причастия в песнях.

Каталог документов NormaCS

Он происходит с помощью подачи заявления в нотариальную контору по месту открытия наследства. Какие льготы по оплате капитального ремонта положены пенсионерам старше 70 лет. В документе не должно быть помарок, зачеркиваний и исправлений. О порядке и условиях присвоения звания "Ветеран труда" Статья 1. Как получить гражданство Румынии гражданину Украины.

Для сохранения своего бюджета компании имеют привычку урезать выплаты, ссылаясь на некорректное заполнение бумаг либо нехватку каких-либо документов. При несогласии с исполнительным производством или с суммойдолга, следует обратиться непосредственно к судебному приставу, который возбудил текущее производство. Комиссия составляет опись всех утерянных (испорченных) документов, дополнительно прикладываются подтверждающие документы государственных органов.

Возражения должника, в соответствии с процессуальным законодательством (ст.

Раньше наборы с молочкой предоставлялись только в столице. Расчет среднедневного заработка для начисления отпускных. При решении покупки недвижимости помимо риелтора стоит одновременно направиться в страховую компанию на подготовительной стадии сделки. В случае пенсионного обеспечения граждан ниже прожиточного минимума, государство обязано начать немедленные социальные доплаты.

Попробуем проанализировать мнения законодателей и сравнить их с точкой зрения собственников фирм и предприятий.

Такие юридические лица имеют право оформлять частные и деловые приглашения. Официальная ликвидация фирм всегда занимает несколько месяцев и её нельзя ни ускорить, ни сократить количество этапов в процедуре.

Порядок назначения арбитражного управляющего. И не всегда удается уладить конфликт мирным путем. Нужно подать заявление, чтобы возбудить уголовное дело, и отдельно направить гражданский иск для взыскания нанесенного ущерба. Процесс направления уведомления точно такой же, как и в случае с доверенным лицом.

Как проверить квартиру в Росреестре. Договор страхования имущества (страхователь - физическое или юридическое лицо, в пользу выгодоприобретателя - физического или юридического лица, имеющего основанный на законе, ином правовом акте или договоре интерес в сохранении застра …зации)действующего на основании (должность, ф.

Отказ в приеме документов возможен только в трех случаях: представленный заявителем комплект необходимых документов неполный документы содержат противоречивую информацию или же не соответствуют установленным требованиям если запрос подан неуполномоченным лицом. В процессе составления заявления необходимо указывать основания, по которым будут начисляться денежные выплаты, а так же способ их получения.

Госпошлина на гражданства российской федерации. В 2019 году оформить билеты на самолет со скидкой для пенсионеров могут женщины возрастом от 55 лет и мужчины 60 лет и старше.

Образец этого документа в организациях примерно одинаковый. Иск можно принести лично в судебный орган или направить по почте заказным письмом с уведомлением о вручении. Этот платеж взимается в обязательном порядке. Под местом подразумевают город, в котором составлялась доверенность, а без даты документ не приобретет законной силы.

Уральский коэффициент - это реальная надбавка, на которую мы, работники Урала, имеем право. Жалоба при незаконной установке. Скачать образец бюджета движения денежных средств.

При этом в договоре дарения указана цена квартиры в размере 1,5 млн. Сколько составят судебные расходы.

Заменяет СанПиН «Производство хлеба, хлебобулочных и Требования к реализации хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий.

Научно-исследовательских, учебных и иных связанных с аграрным производством задач. Коммерческий банк обратился в Арбитражный суд Пермского края с заявлением к Банку России о признании незаконным и отмене предписания Банка России в части. Написать заявление и предоставить пакет с документацией. Если услуга была оплачена не через кассу, а посредством онлайн сервиса, процедура возврата денежных средств несколько отличается.

Техобслуживание и ремонтно-обслуживающие работы. Не так давно на официальном интернет ресурсе Сбербанка имелся калькулятор, дающий возможность посчитать реальную сумму, которую можно получить по депозиту.

Аналогичное последствие наступает и при отсутствии в договоре указания на срок найма. Если же стоимость работ не превышает 10 тыс.

Если работник и члены его семьи следуют совместно в один и тот же пункт назначения, допускается оформление квитанции на общую сумму стоимости провоза багажа сверх нормы, в независимости, на кого из членов семьи выписаны квитанция. Продал два автомобиля, на общую сумму 500 000 рублей. Сегодня все данные по поводу собственников конкретной недвижимости не составит труда получить в интернете. Эта инициатива подразумевает изменение формулы начисления транспортного налога, в которой ключевым аспектом станет не количество лошадиных сил, а объем двигателя автомобиля.

По прошествии 6 месяцев средства распределяются между всеми заявителями в течение 30 дней. А почему вы не спросили.

Если добровольно продавец на это не идет, то следует обращаться в суд на основании ст. Обеспечить исполнение Договора на весь срок его действия.

Для проведения процедуры абонент может сам выбрать организацию, которая имеет право выполнять подобного рода работы. Разумеется, если время работы работника не является одинаковым изо дня в день, то необходимо составлять для него график работы, с которым работник должен быть ознакомлен под роспись.

В чем плюсы и минусы завещания на квартиру.

Ответы юристов (2) Федеральный закон от 29. Суть пенсионной реформы 2017 г. Таким образом, он сам себя дополнительно накажет. Ответы на распространенные вопросы о том, кому положена компенсация за уголь. Как вернуть вещи, забытые в поезде. Будет лучше, если у вас хватит терпения изготовить вторую линейку длиной 1м, для работы на коротких участках. Цитата Юрате пишет: пусть ваш работник напишет заявление об удержании отпускных из причитающейся ему суммы в полном объеме.

Коммерция в адвокатской деятельности - это торг, коррупция, торжество теневой юстиции. Самое главное, на что нужно обратить внимание, - это то, что пошлина всегда платится до регистрации сделки.

Обязательное страхование граждан осуществляется по следующим категориям: Несчастные случаи, имевшие место на производстве. Если сотрудник согласен, готовится приказ о переводе в соответствии со ст.

Бесплатная юридическая консультация по телефонам:
+7 (499) 653-60-72 Доб. 355 (Москва и обл.)
+7 (812) 426-14-07 Доб. 525 (Санкт-Петербург и обл.)

Внимание! Так как нормы законов всё время меняются и обновляются, информация в данной статье могла устареть. Вы можете позвонить нам по телефонам выше.

Также, для решения Вашей индивидуальной проблемы или вопроса воспользуйтесь следующей формой и заполните её - наши эксперты проконсультируют Вас совершенно бесплатно. Ждём Ваших обращений!